【終了しました】昆虫食展～すごいぞ昆虫食！おいしく食べてエコになる～
2021年8月1日（日）～8月29日（日）実施
FAO（国連食糧農業機関）が2013年に「食用昆虫－食料及び飼料の安全保障に向けて将来の展望」という昆虫食を推奨する報告書を出しました。昆虫食は人口増加や温暖化など地球規模の課題を解決する手段の一つであり、またSDGsのいくつかの目標の達成にも貢献するものです。今、世界中で昆虫食に関心が集まっています。本展では昆虫食のなにがエコなのかを分かりやすく解説します。また2月に当館で実施した講座「昆虫食への入り口～虫を食べるとエコになる？～」で、参加者の考えたメニューのいくつかを実際に料理した写真と食レポを紹介します。いま自由研究のテーマとして「昆虫食」は注目されています。「おいしく食べてエコになる」昆虫食の世界を覗いてみませんか。
※2月の「昆虫食への入り口～虫を食べるとエコになる？～」の内容はこちら
